＜味、こだわり＞

やおかん(しらす干し)は、しらすを茹でた後、ちりめんほど乾燥させずにやや柔らかく仕上げた逸品です。そのため、ちりめんよりもふんわりとした食感が楽しめ、しらす本来の甘みと旨みをしっかりと閉じ込めています。保存料や添加物を一切使用せずに仕上げているため、安心してお召し上がりいただけます。


＜和田島産について＞

和田島町は徳島県小松島市の東端に位置し、町の大部分が紀伊水道に面している漁業が盛んな町であり、国内でも有数の「シラス」の産地です。
清流・吉野川や那賀川から瀬戸内海に流れ込む水は、プランクトンを多く含むと言われており、そんな栄養豊富な水で育つ和田島のちりめんは、身が厚くプリプリとした食感を持ち、甘みと旨みが凝縮されているのが特徴です。

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【原材料名】いわし稚魚・食塩
【原産地】徳島県(和田島産)
【内容量】
【賞味期限】
【保存方法】要冷凍 (10℃以下)
【製造者】鳴宇水産合同会社

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※天候や漁獲量により、発送が遅れる場合がございます。
※本製品のいわしの稚魚は、えび・かに・いか等が混ざる漁法で採取しております。
※7500円以上のお買い上げで送料無料 (北海道・沖縄・離島は別途送料が発生します。)